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まるも 「焼いりこ ふりだし」 7.5g×30包
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商品コード:
H010880

まるも 「焼いりこ ふりだし」 7.5g×30包

販売価格(税込):
1,026
ポイント: 102 Pt
メーカー:
まるも
関連カテゴリ:
自然食品 > 調味料 > だし
瀬戸内海産 旨みとこくの贅沢いりこ

煮干しいりこは深いコクと旨味が特長です。
その旨味をさらに引き出すために香ばしく焼き上げました。
さらに鰹節、昆布、椎茸等をブレンドし、バランスの良い「旨味」に仕上げしました。
素材が良いから、よけいなものは加えない・・・
ちょっと贅沢な焼きいりこだしです。
アミノ酸調味料は添加しておりませんので安心してお召し上がりくださいませ。

■西日本の料理文化を支える煮干しいりこ
日本人は魚・植物・動物にふくまれるうまみ成分(アミノ酸)に目を付け料理の基本である出汁として利用することを思いつきました。これにより世界でも例のない食文化が始まったのです。おもな材料としては鰹節、昆布、煮干し、椎茸と言ったものが使われています。特に西日本では煮干し文化と言われる位に煮干しが使われてきました。煮干の出汁は、みその香りに負けない強さが有ったために重愛され、またそのまま食べてもカルシウムの補給にはぴったりだったのです。ところが昨今では、面倒くさいとか、においが強すぎて他の料理には合わないと言われ敬遠され気味でした。
そこで、本品は簡単便利に煮干しの出汁を使えるように一工夫しました。通常では、料理のプロが使う方法なのですが、煮干しは焼くことによって、その香ばしさで煮干しの臭みを抑えることが出来ました。
アミノ酸調味料は一切入っていませんのでご安心してお召し上がりください。

お召し上がり方
・鍋に水を入れて、沸騰して2分煮出してください。
・パックを破って中身をそのまま出汁の素の様にもお使いいただけます。
・味噌汁・吸い物/4~5 杯分 麺つゆ類/2~3食分その他、鍋物・煮付け等にもお使いください。

[ご注意]
*天然の小魚原料を粉砕し、網を通していますが稀に小骨等が入ることが有ります。パックを破って使われる際はご注意ください。
*天然原料を多く使っていますので、大変湿気やすくなっています。開封後は必ず、チャックをしっかりと閉めて冷暗所に保管してください。
*鍋からティーパックを取り出す時は火傷等にお気をつけください。

商品名 瀬戸内海産 焼きいりこふりだし(ティーパックタイプ)
内容量 225g(7.5g×30袋)
原材料 風味原料(煮干しいりこ・鰹・鯖・椎茸・昆布)食塩、砂糖、粉末醤油(大豆・小麦を含む)酵母エキス、デキストリン、香辛料
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
天然原料を多く使っていますので、大変湿気やすくなっています。開封後は必ず、チャックをしっかりと閉めて冷暗所に保管してください。
賞味期限 1年
販売元 まるも株式会社
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